L-Carnitin ist eine Art Aminosäure, die die Umwandlung von Fett in Energie fördert. Das reine Produkt ist weißes Kristall oder weißes transparentes feines Pulver. Es ist leicht löslich in Wasser, Ethanol und Methanol, leicht löslich in Aceton und unlöslich in Ether, Benzol und Chloroform. Ethylacetat. L-Carnitin absorbiert leicht Feuchtigkeit, hat eine gute Wasserlöslichkeit und Wasserabsorption und kann hohe Temperaturen über 200 ° C standhalten.
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