Lebensmittelzusatznachrichten
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Lebensmittelzusatznachrichten

  • Phosphat
    2022-11-17

    Das natürlich vorkommende Phosphat ist Phosphatgestein (enthält Calciumphosphat). Phosphat kann durch Reagieren von Schwefelsäure mit Phosphatgestein erhalten werden, um Calciumdihydrogenphosphat und Calciumsulfat zu produzieren, das von Pflanzen absorbiert werden kann.

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  • Was macht Gelatine in Essen?
    2022-11-14

    Essbare Gelatine ist ein hydrolysiertes Produkt von Kollagen. Es ist ein fettfreies, proteinfreies, cholesterinfreies Lebensmittelverdicker.

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  • Anwendung von Konservierungsstoffen in Fleischprodukten
    2022-09-29

    Nahrungsmittelkonservierungsmittel sind eine Art von Nahrungsmittelzusatzstoffen, die aufgrund der Wirkung von Mikroorganismen und der Verlängerung der Haltbarkeit von Nahrungsmitteln eine Verderblichkeit des Lebensmittels verhindern. Sein Antikorrosionsmechanismus besteht hauptsächlich darin, die Wasseraktivität des Produkts zu verringern, den pH-Wert des Produkts zu verringern, auf die spezifischen strukturellen Teile des Mikroorganisums zu reduzieren, das Wachstum des Mikroorganismens oder den normalen Fortschritt des Stoffwechselsystems zu zerstören, wodurch hemmt Das Wachstum des Mikroorganismus und die Verlängerung der Haltbarkeit des Produkts.

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  • Was bedeutet Fumarsäure?
    2022-05-26

    Fumarsäure ist ein wichtiges organisches grundlegendes chemisches Rohstoff und feinchemische Produkt. Fumarsäure mit Lebensmitteln wird hauptsächlich als Säuregulator verwendet und kann auch als anti-thermische Oxidationshilfe, als Schnapsbeschleuniger, als Antimykotika, als Konservierungsmittel und als Gewürz verwendet werden. Was ist die AGR?

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