F1: In welchen Lebensmitteln kann Ascorbinsäure in Lebensmittelqualität verwendet werden?
A1: Ascorbinsäure in Lebensmittelqualität kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, darunter Säfte, Dosen, Marmeladen, Getränke, Backwaren und Fleischprodukte.
F2: Welche Rolle spielt Ascorbinsäure in Lebensmittelqualität bei der Lebensmittelverarbeitung?
A2: Ascorbinsäure in Lebensmittelqualität wird in der Lebensmittelverarbeitung häufig als Antioxidans verwendet, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und deren Verderb zu verhindern.