Schnelle Details
| CAS-Nr.: | 55589-62-3 | Andere Namen: | Acesulfam-Kalium |
| MF: | C4H4KNO4S | EINECS-Nr.: | 259-715-3 |
| Herkunftsort: | China | Typ: | Lebensmittelqualität |
| Wirksamkeit: | Süßstoffe | Markenname: | Polifar |
| Modell-Nr: | Lebensmittelzusatzstoffe
| Aussehen: | weißes kristallines Pulver |
| Haltbarkeit: | 2 Jahre | Mindestbestellmenge: | 1 kg |
| Probe: | Frei, ≤500g
| Umgesetzte Kriterien: | GB 2760-2011 |
Lieferfähigkeit JINHE
| Lieferfähigkeit | 3,50.000 kg pro Monat |
Verpackung & Lieferung
| Produktverpackung: | Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten in 25 kg/Fass oder nach Ihren Wünschen.
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| Produktlagerung: | An einem belüfteten Ort lagern, Regen, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung vermeiden.Bitte gehen Sie vorsichtig mit der Tasche um, um Schäden zu vermeiden, und halten Sie sie von giftigen Substanzen fern. |
| Wird geladen: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' mit Paletten |
| Lieferung: | Etwa 1 - 2 Wochen |
Produkteigenschaften
Acesulfam K hat einen starken süßen Geschmack, ist etwa 130-mal so süß wie Saccharose, wasserlöslich, hat einen guten Geschmack, keine Hitze, hat die Eigenschaften, dass es keinen Stoffwechsel gibt, keine Absorption im menschlichen Körper und ist ein idealer Süßstoff für ältere und fettleibige Patienten , Diabetes-Patienten, gute Hitze- und Säurestabilität und andere Eigenschaften, hohe Konzentration hat einen bitteren Geschmack.
Als künstlicher Süßstoff dient Ace-K dazu, den süßen Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken zusätzliche Kalorien hinzufügen.Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung ist es hitzebeständig und kann daher in Backwaren verwendet werden.Beim Zusatz zu Getränken oder anderen Produkten wird es oft mit anderen künstlichen Süßungsmitteln kombiniert, um seinen manchmal bitteren Nachgeschmack zu überdecken.
Acesulfam-Kalium ist ein kalorienfreier Zuckerersatz (künstlicher Süßstoff), auch bekannt als Acesulfam K oder Ace K (K ist das Symbol für Kalium) und wird unter den Handelsnamen Sunett und Sweet One vertrieben.Es ist 200-mal süßer als Surcore (Haushaltszucker), so süß wie Aspartam, etwa 2/3 so süß wie Saccharin und 1/3 so süß wie Sucralose.Es hat wie Saccharin einen leicht bitteren Nachgeschmack, insbesondere bei hohen Konzentrationen.Acesulfam K wird häufig mit anderen Süßungsmitteln (normalerweise Sucralose oder Aspartam) gemischt.Diese Mischungen sollen einen eher zuckerähnlichen Geschmack ergeben, wobei jeder Süßstoff den Nachgeschmack des anderen überdeckt, und einen synergistischen Effekt aufweisen, durch den die Mischung süßer ist als ihre Bestandteile.
Spezifikation
| Artikel | Standard |
| Aussehen | weißes kristallines Pulver |
| Gehalt (als Trockenbasis) | 99,0 ~ 101,0 % |
| Löslichkeit in Wasser | Frei löslich |
| Löslichkeit in Ethanol | Schwach löslich |
| Trocknungsverlust | ≤ 0,5 % |
| Rückstände bei der Zündung (Sulfatasche) | ≤ 0,5 % |
| PH Wert | 6,5 - 7,5 |
| Kalium | 17 - 21 % |
Fluorid (als F) | ≤ 3 mg/kg |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsen (als As) | ≤ 3 mg/kg |
| Selen | ≤ 10 mg/kg |
Mikrobiologischer Test
| Artikel | Erfordernis |
| Gesamtzahl der Teller | ≤ 200 KBE/g |
| Coliforme Bakterien-MPN | ≤ 10 mpn/g |
| Hefe und Schimmel | ≤ 100 KBE/g |
| E coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |