L-Ascorbinsäure, auch Vitamin C genannt, ist ein farbloses, geruchloses, leicht saures, wasserlösliches Hexose-Derivat.Es ist ein essentieller Nährstoff für Tiere und spielt eine wichtige Rolle bei der Förderung der Tierproduktionsleistung und der Verbesserung der Krankheitsresistenz.Studien haben ergeben, dass die meisten Wassertiere nicht oder nur unzureichend synthetisieren können Vitamin Cund muss es über die Nahrung aufnehmen.Obwohl die meisten Säugetiere und Geflügel Vitamin C in der Leber oder Niere synthetisieren können.Wenn Nutztiere und Geflügel jedoch Stressbedingungen wie hoher Temperatur, Transport und Gruppentransfer ausgesetzt sind und sich im Jungstadium befinden, kann die Zugabe von Vitamin C ihre Produktionsleistung stabilisieren und verbessern.Daher hat Vitamin C Aufmerksamkeit erregt und wird häufig in der Tierproduktion eingesetzt.
1. Die Bedeutung von Ascorbinsäure in der Tierzucht
Wie wir alle wissen, ist Vitamin C ein essentieller Nährstoff für das Wachstum verschiedener Tiere.Es kann nicht nur die Immunität des Körpers verbessern, sondern auch die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten erhöhen.Es ist eine wesentliche Substanz für die Aufrechterhaltung von Leben, Wachstum und Entwicklung.Ausgewachsene, gesunde Nutztiere und Geflügel können Vitamin C in der Leber oder Niere synthetisieren, um ihren eigenen Ernährungsbedarf zu decken.Unter Stressbedingungen wie hoher Temperatur, hoher Luftfeuchtigkeit, Transport, Impfung, Krankheit, Temperaturmutation und -übertragung sowie unter den Bedingungen junger oder geringer Leistungsfähigkeit von Nutztieren und Geflügel kann der Körper jedoch Vitamin C nicht vollständig synthetisieren, um seinen eigenen Bedarf zu decken .Vitamin C muss in der Nahrung ergänzt werden.Andernfalls werden die normalen physiologischen Funktionen des Körpers beeinträchtigt und es kommt zu Symptomen wie Anämie, Blutungen, Wachstumsstagnation, leichtem Stress, niedriger Befruchtungsrate und Schlupfrate.
Die meisten künstlich gezüchteten Fische und Krebstiere können aufgrund der fehlenden L-Gulonolactonoxidase-Aktivität in ihrem Körper kein Vitamin C aus D-Glucose synthetisieren und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden.Wenn die Menge an Vitamin C bei Wassertieren nicht ausreicht, kommt es zu Stoffwechselstörungen, verringerter Krankheitsresistenz, Anfälligkeit für Infektionskrankheiten, verringerter Gewichtszunahme und Futterverwertungsrate, erhöhter Mortalität, langsamer Wundheilung und blockierter Kollagenbildung.Gleichzeitig weisen Wassertiere eine abnormale Entwicklung des Rumpfknorpels, Wirbelverformungen, Kiemenbluten, Erosion usw. auf, was bei Fischen und Garnelen leicht zu bakteriellen und viralen Erkrankungen führen kann.Für Wassertiere ist Vitamin C ein sehr wichtiges Vitamin, das dem Futter zugesetzt werden muss.
2. Anwendungswirkung von Ascorbinsäure in der Zucht
Die Zugabe von Vitamin C zur Hühnerernährung hat eine gute Wirkung auf die Verbesserung der Eierproduktionsrate, der Eierschalenqualität, der Futterverwertungsrate und der Gewichtszunahme des Huhns sowie auf die Befruchtungs- und Schlupfrate des Züchters.Insbesondere bei Hühnern unter hoher Temperatur, Wassermangel, Fasten, Immunisierung, Krankheit, Infektion mit Parasiten, Unterernährung, schlechter Belüftung, Angst, dichter Fütterung oder Transport sowie anderen Stresszuständen und Jugendstadien ist die Wirkung der Zugabe von Vitamin C signifikant.
Auch die Zugabe von Vitamin C in der Schweineproduktion hat einen guten Effekt auf die Förderung der Produktionsleistung von Schweinen.Darüber hinaus kann die Zugabe von Vitamin C zur Ernährung das Auftreten von Durchfall bei Ferkeln verringern.Die Zugabe von 500-1000 mg/kg Vitamin C zum Eberfutter kann die Qualität und Quantität des Spermas verbessern und dadurch die Empfängnisrate und Wurfrate der Sauen erhöhen.
Die Zugabe von Vitamin C in der Aquakultur kann die Stress- und Krankheitsresistenz von Wassertieren verbessern und hat gleichzeitig offensichtliche Auswirkungen auf die Wachstumsförderung, die Knochenentwicklung und die Erhöhung der Reproduktionsrate.Die Zugabe von VC zu Ködern kann die Immunfunktion von Wassertieren stärken und dadurch ihre Krankheitsresistenz erhöhen.Darüber hinaus kann Vitamin C die Anpassungsfähigkeit von Wasserorganismen an Hypoxie und niedrige Temperaturen verbessern.