Einführung in Zitronensäure

Zitronensäure (CA) mit der Summenformel C₆H₈O₇ ist eine wichtige organische Säure.Es ist ein farbloser Kristall, geruchlos, hat einen stark säuerlichen Geschmack, ist leicht wasserlöslich und ist ein natürliches Konservierungsmittel Lebensmittelzusatzstoff.

Es wird hauptsächlich in der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie als Sauerstoff, Aromastoff, Konservierungsmittel, Konservierungsmittel und pharmazeutischer Hilfsstoff verwendet.Wird als Antioxidans, Weichmacher, Reinigungsmittel usw. in der chemischen Industrie, der Kosmetikindustrie und der Waschindustrie verwendet.

Natürliche Zitronensäure ist in der Natur weit verbreitet.Natürliche Zitronensäure kommt in den Knochen, Muskeln und im Blut von Pflanzen wie Zitronen, Zitrusfrüchten, Ananas und anderen Früchten und Tieren vor.Synthetische Zitronensäure wird durch Fermentation von Zucker, Melasse, Stärke, Weintrauben und anderen zuckerhaltigen Substanzen hergestellt.
 
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Zitronensäureteile

Artikel Zitronensäure-Monohydrat Wasserfreie Zitronensäure
CAS 5949-29-1 77-92-9
Molekularformel C₆H₈O₇·H₂O C₆H₈O₇
Figuren Weißes oder fast weißes, kristallines Pulver, farblos
Kristalle oder Granulat.Geruchlos, hat einen stark sauren Geschmack.Sehr
wasserlöslich, in Ethanol frei löslich.		 Weißes oder fast weißes, kristallines Pulver, farblos
Kristalle oder Granulat.Geruchlos, hat einen stark sauren Geschmack.Sehr
wasserlöslich, in Ethanol frei löslich.
Identifikation Test bestehen Test bestehen
Aussehen der Lösung Test bestehen Test bestehen
Test 99,5–100,5 % 99,5–100,5 %
Wasser 7,5–8,8 % ≤0,5 %
Leicht karbonisierbare Stoffe Test bestehen Test bestehen
Sulfatasche (Rückstand bei der Entzündung) ≤0,05 % ≤0,05 %
Sulfat ≤50 mg/kg ≤50 mg/kg
Oxalat ≤50 mg/kg ≤50 mg/kg
Chlorid ≤5 mg/kg ≤5 mg/kg
Führen ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg
Arsen ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg
Quecksilber ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg
Aluminium ≤0,2 mg/kg ≤0,2 mg/kg
Schwermetalle ≤5 mg/kg ≤5 mg/kg
Bakterielle Endotoxine <0,5 IE/mg <0,5 IE/mg
MEHR WISSEN

Wofür wird Zitronensäure hauptsächlich verwendet?

Nahrungsmittelindustrie
Metallreinigung
Sterilisation und Koagulation
Tierhaltung

Verpackung und Lagerung von Zitronensäure

Kraftpapierbeutel, gewebte Kunststoffbeutel, Papier-Kunststoff-Verbundbeutel, Containerbeutel;25 kg/Sack, 500 kg/Sack, 1000 kg/Sack usw.
 
In einer trockenen, belüfteten und schadstofffreien Umgebung bei Raumtemperatur lagern.Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden, nicht im Freien stapeln.
 
 
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Vorteil von Polifar-Zitronensäure

Polifar-Gruppe verfügt über 10 Jahre Erfahrung in Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Süßstoffe, Konservierungsstoffe, Säureregulatoren, Und Feuchthaltemittelmit einem jährlichen Exportumsatz von 41 Millionen US-Dollar.Bestandene FDA-, Fami-QS-, ISO9001- und HALAL-Zertifizierung.Darüber hinaus hat Polifar ein komplettes Betriebssystem (Lieferung, Produktionsmanagement, Verpackung, Lagerbestand, Inspektion vor der Fabrik und Kundendienst), die den Kunden ein sicheres Handelsumfeld bieten können.Unsere Mitarbeiter verfügen über umfangreiche Erfahrung im Bereich Lebensmittelzutaten und kennen die Marktsituation sehr gut.Wir können die Marktsituation für Sie rechtzeitig aktualisieren, z. B. Marktnachfrage und Produktpreisänderungen.
 
MEHR ANSEHEN &gt;
2023 FDA
HALAL
COA-CAA
COA-CAM
ISO 2021

Zitronensäurekatalog

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  • Hauptsitz: Raum 512, Gebäude B-1, Greenland Window Business Plaza, Nr. 2 Jinlan Road, Jiangning District, Nanjing

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