Hochreines, 99 % zucker- und kalorienarmes Lactitol-Pulver

Produktkategorie:

Lebensmittelzusatzstoff oder medizinisches Abführmittel.

Produktbeschreibung:

Lactitol ist im Allgemeinen in zwei Formen erhältlich: flüssig (farblos) und weiß kristallin. Es ist geruchlos und leicht wasserlöslich. Lactitol kommt in der Natur nicht vor und muss künstlich durch Druckbeaufschlagung und Hydrierung von Lactose gewonnen werden. Lactitol hat eine Süße, die etwa 30–40 % der von Saccharose entspricht, und etwa die Hälfte der Kalorien. Als Lebensmittelzusatzstoff kann es allein als Süßungsmittel verwendet oder mit anderen Süßungsmitteln gemischt werden, um Saccharose in kalorienarmen Lebensmitteln zu ersetzen . Es kann auch als Emulgator oder Verdickungsmittel verwendet werden.

Hauptfunktionen:

1. Zuckerersatz: Der Massensüßstoff Lactitol sorgt für Süße, mit einem Süßegrad, der etwa 30–40 % des von Saccharose beträgt, und ist kalorienärmer.

 

2. Präbiotische Wirkung: Der Lebensmittelsüßstoff Lactitol wird vom menschlichen Dünndarm nicht vollständig absorbiert und kann von nützlichen Darmbakterien genutzt werden, um die Darmmikrobiota zu regulieren.

 

3. Anti-Karies: Lactitol für die Mundpflege wird nicht von Mundbakterien fermentiert, um Säure zu produzieren, wodurch es weniger wahrscheinlich Karies bei Kindern verursacht und für Mundgesundheitsprodukte geeignet ist.

 

4. Niedriger glykämischer Index: Lactitol-Süßstoff hat nur minimale Auswirkungen auf den Blutzucker und eine milde Insulinreaktion, wodurch er für Menschen geeignet ist, die ihren Blutzucker kontrollieren.

 

5. Feuchtigkeitsspendend und Verbesserung der Textur: Der Lebensmittelzusatzstoff Lactit hat eine mäßige Hygroskopizität und kann zur Befeuchtung von Lebensmitteln sowie zur Verbesserung von Geschmack und Textur verwendet werden.

 

6. Leicht abführende Wirkung: Eine mäßige Einnahme von Polifar- Lactitol kann die Darmperistaltik fördern und Verstopfung lindern (übermäßige Einnahme kann zu Blähungen führen).

 

7. Gute Stabilität: Lactitol ist säurebeständig, hitzebeständig und bräunt nicht so leicht, wodurch es für die Verarbeitung bei hohen Temperaturen und saure Lebensmittel geeignet ist.

Nutzungsszenarien:

1. Speisen und Getränke

• Zuckerfreie/zuckerarme Bonbons, Pralinen, Kaugummi, gepresste Bonbons.

• Backwaren: Kuchen, Kekse, Brot (feuchtigkeitsspendend, verbessert die Weichheit).

• Milchprodukte: Joghurt, Eis, Milchgetränke.

• Getränke: Feste Getränke, Funktionsgetränke, Sportgetränke.

• Marmeladen, konservierte Früchte, Saucen (reduzierter Zucker, Konservierung, verbesserte Stabilität).

2. Arzneimittel und Gesundheitsprodukte

• Tabletten-, Granulat- und Kapselfüllhilfsstoffe (Aroma, Bindung, Verbesserung des Zerfalls).

• Abführmittel, Darmkonditionierungsprodukte.

• Zuckerkontrollierte Nahrungsergänzungsmittel, Produkte zur Gewichtskontrolle.

3.  Mundpflege im Zusammenhang

• Snacks für die Zahnpflege.

• Zuckerfreie Kindersnacks.

• Atemerfrischende Bonbons.

• Zahnpasta für die Mundpflege usw.

Wichtige Verkaufsargumente:

1. Kalorienarm: Ersetzt Saccharose, führt zu einer Zucker- und Kalorienreduzierung und entspricht damit dem gesundheitsbewussten Konsumtrend.

2. Glykämisch freundlich: Geeignet für Diabetiker, Personen, die den Blutzuckerspiegel kontrollieren, und Fitnessbegeisterte/Personen, die abnehmen möchten.

3. Schützt die Zähne und beugt Karies vor: Kann in Kindernahrung und Mundpflegeprodukten verwendet werden.

4. Milder Geschmack: Reine Süße, kein bitterer Nachgeschmack und reizt den Mund nicht.

5. Verarbeitungsstabil: Hochtemperatur- und säure-/alkalibeständig, reagiert nicht mit Proteinen/Aromen und hat ein breites Anwendungsspektrum.

6. Präbiotika + Darmgesundheit: Kombiniert die Vorteile von Süßungsmitteln und funktionellen Inhaltsstoffen.

7. Hohe Sicherheit: Zugelassen in mehreren Ländern (EU E966, China GB2760 usw.), was hohe Sicherheit und breite Anwendbarkeit gewährleistet.

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