Süßstoffe sind Stoffe, die dazu dienen, Speisen und Getränken Süße zu verleihen.Sie können natürlicher Natur sein, wie zum Beispiel Honig und Ahornsirup, oder künstlich, also synthetische Zuckerersatzstoffe.Zu den gängigen Süßungsmitteln gehören: Xylit, Maltodextrin, maltitol, Acesulfam k, Sucralose, Aspartam, Natriumcyclamat, Erythrit, Traubenzucker, Sorbit, Saccharin-Natrium, Und Neotam.Diese Süßstoffe werden verwendet, um den Geschmack verschiedener Lebensmittel und Getränke zu verbessern.