China ist ein großes Land der Welt, um Hühner zu leeren. Die Rohstoff-Hühner machen 40% bis 45% des weltweiten Bestands aus. In den letzten Jahren beträgt die jährliche Eiersprodukte etwa 20 Millionen Tonnen. In der Sammlung, Einstufung, Verpackung, des Transports, der Lagerung und der Verarbeitung von Eiern sind Eiern unweigerlich von äußeren Kräften beeinträchtigt, was zu einem Riss oder Rissen der Eierschale führt, was zu Verlusten von mehr als 500 Millionen Yuan pro Jahr, Produzenten und Großhändlern führt. Die verursachten wirtschaftlichen Verluste sind sehr groß. Zu diesem Zeitpunkt ist der Einfluss von Spurenelementen auf Eiern entscheidend. Dieses Papier prüft die vorhandenen Mechanismen der Auswirkungen von Spurenelementen auf Eierschalenqualität.