Monocalciumphosphat , eine anorganische Verbindung, die chemische Formel ist Ca (H2PO4) 2, ist eine farblose triklinische Flocken, körniges oder kristallines Pulver, das weit verbreitet als Fütterungszusatz für Aquakulturtiere und Tier- und Geflügelzüchtungstiere verwendet wird. Ebenfalls als Sauerteig -Agent, Teig Conditioner, Puffer, Ernährungsergänzungsmittel, Emulgator, Stabilisator und andere Qualitätsverluste verwendet.
Dieser Artikel besteht aus den folgenden drei Teilen :
Anwendung von Monocalciumphosphat in Lebensmitteln
Monocalcium -Phosphat wird als Sauerteig -Wirkstoff, Teigconditioner, Puffer, Ernährungsergänzung, Emulgator, Stabilisator und andere Qualitätsverbesserungen verwendet. Es kann die komplexen Metallionen, den pH -Wert und die Ionenstärke von Nahrungsmitteln verbessern. Es kann die Haftung und Wasserhalterkapazität von Nahrungsmitteln verbessern. Für Mehl, Kuchen, Gebäck, Bäckereiprodukte, gebratene Lebensmittel, Kekse, Milchpulver, kalte Getränke, Eiscreme usw.
Anwendung von Monocalciumphosphat in Futter
Es wird häufig als Futterzusatz für Aquakulturtiere und Tier- und Geflügelzuchttiere verwendet. Die Additionsmenge im Futter beträgt im Allgemeinen 1% bis 2%.
1. Broiler
Die biologische Wirksamkeit von Monocalciumphosphat ist höher als alle anderen Phosphate. In der praktischen Anwendung, die Phosphat verwenden soll, kann gemäß dem korrigierten Phosphorpreis von Phosphat festgelegt werden. Der Fütterungseffekt von Monocalciumphosphat in Broiler -Diäten war signifikant höher als der von Dicalciumphosphat.
2. Leghennen
Die Produktionsleistungsindikatoren für Legehennen sind unterschiedlich und der RBV ist unterschiedlich; Die Phosphorquelle für Legeln sollte ein Mono-dicalciumphosphat oder ein dicalciumphosphat sein, und Monocalciumphosphat sollte nicht verwendet werden.
3. Schwein
Für das RBV von Porcin -Monocalciumphosphat und Dicalciumphosphat war Monocalciumphosphat um 18% höher als das von Dicalcium -Phosphat. Zum Anbau und Fertigstellen von Schweinen, welches Phosphat gemäß dem korrigierten Phosphorpreis von Phosphat ausgewählt werden sollte; Für entwöhnte Ferkel: Monocalcium -Phosphat ersetzt Dicalciumphosphat, die Futteraufnahme wird um 16%erhöht und die tägliche Gewichtszunahme wird um 11%erhöht. Der Nutzen stieg um 40%.
4. Fisch
Monocalciumphosphat sollte als Fischköder verwendet werden: Der nicht-phytatische Phosphorspiegel von Karpfenködern sollte 0,60%betragen, und die optimale Additionsmenge an Monocalcium-Phosphat sollte 20,2 kg/Tonne betragen.
Abschluss
Unterschiedliche Tiere und unterschiedliche Fütterungsstadien sollten unterschiedliche chemische Formen von Phosphat auswählen.
Broiler und wachsende Schweine: Monocalcium-Phosphat ist jedem anderen Phosphat in Bezug auf Leistung und relative biologische Wirksamkeit überlegen.
Legehene: schuppiges Mono-dicalciumphosphat (MDCP) oder Granular Dicalcium-Phosphat (DCP)
Früher entwöhnte Ferkel: Monocalcium -Phosphat (MCP)
Fisch: Monocalcium -Phosphat (MCP)
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