Beta-Carotin ist ein natürliches orange-gelbes Pigment, das sowohl als Farbstoff als auch als Nährstoffverstärker in Lebensmitteln dient. Dieser auf China GB 2760-2024 basierende Artikel stellt systematisch dessen grundlegende Eigenschaften, Vorschriften, Standards, physiologische Funktionen und industrielle Anwendungen vor. Beta-Carotin ist ein fettlösliches Pulver, das hauptsächlich durch Synthese, Fermentation und natürliche Extraktion hergestellt wird. Es ist eine Vorstufe von Vitamin A und besitzt antioxidative und immunstärkende Eigenschaften. Dieser Stoff kann zum Färben und zur Nährstoffanreicherung in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden, darunter Getränke, Backwaren und Milchprodukte. Durch kontinuierliche Innovation in den entsprechenden Formulierungstechnologien entwickelt sich Beta-Carotin von einem traditionellen Farbstoff zu einem ernährungs- und gesundheitsorientierten Produkt mit breiten Anwendungsaussichten. - Polifar