Aminosäurezusätze werden in Futtermitteln verwendet, um die für einen bestimmten Produktionszweck erforderlichen Nährstoffe auszugleichen oder zu ergänzen. Aminosäuren sind die Grundeinheiten, aus denen Proteine bestehen. Die Essenz der Proteinernährung ist die Aminosäureernährung.
Im Nahrungsprotein werden Aminosäuren, die entsprechend den Bedürfnissen des menschlichen Körpers und ihrem proportionalen Verhältnis relativ unzureichend sind, als limitierende Aminosäuren bezeichnet. Unter limitierender Aminosäure versteht man die Aminosäure, deren Verhältnis der Menge an essentieller Aminosäure, die in einem bestimmten Futter oder einer bestimmten Ration enthalten ist, zur Menge an Protein, die von Tieren benötigt wird, gering ist.
Valin ist neben Lysin, Threonin, Methionin und Tryptophan ein essentieller und unverzichtbarer Nährstoff für Schweine und Geflügel. Da Tiere Valin nicht synthetisieren können, muss es über die Nahrung aufgenommen werden, um den Bedarf der Tiere zu decken, es handelt sich also um eine essentielle Aminosäure.
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