Was ist die Funktion von Fumarsäure?

Die chemische Formel von Fumarsäure ist C4H4O4, eine von Buten abgeleitete Carboxylsäure und ein farbloser, brennbarer Kristall.

• Was ist der industrielle Produktionsprozess von Fumarsäure?

• Welche Rolle spielt Fumarsäure?

• Welche Eigenschaften hat Fumarsäure?

Was ist der industrielle Produktionsprozess von Fumarsäure?

In der Industrie gibt es verschiedene Prozesse für die Herstellung von Fumarsäure. Seine Hauptquelle ist die Oxidation von Benzol (oder Buten) gegenüber Maleinsäure (oder Maleinanhydrid) in Gegenwart eines Katalysators, der dann durch Isomerisierung erhalten wird. Das Benzol (oder 80% Buten) wird mit überschüssiger Luft in einem flüssigen Bett oder einem festen Bettreaktor oxidiert, um Maleinsäureanhydrid zu erzeugen, das von der zirkulierenden Säurelösung in Maleinsäure absorbiert wird. Nach der Verfärbung und Filtration wird Maleinsäure unter der Wirkung eines Thioharnic -Katalysators isomerisiert und der Reaktant filtriert, gewaschen und getrocknet, um Fumarsäure zu erhalten . Der Isomerisierungskatalysator verwendet auch Ammonium-Persulfat-Ammonium-Bromidmischungen oder Metallsalze, Aminsalze, Mercaptans und 10–20% Salzsäure. Kohlenhydrate wie Saccharose, Glukose und Maltose können auch durch schwarze Wurzelbakterien zu Fumarsäure fermentiert werden.

Welche Rolle spielt Fumarsäure?

Fumarsäure ist allgemein als Anti-Mildew-Konservierungsmittel Nr. 1 bekannt, kurz DMF. Es ist ein weißer Kristall- oder Kristallpulver bei Raumtemperatur. Dimethylfumarat hat die Eigenschaften eines hocheffizienten und antibakteriellen breiten Spektrums, hat eine spezielle antibakterielle Wirkung auf die Form und hat eine insektizide Aktivität sowie Kontaktabtötung und Begasung. Es wurde häufig in Lebensmitteln, Getränken, Futtermitteln, chinesischen Kräutermedizin, Kosmetik, Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst usw. verwendet. Es wird derzeit als ungenießbarer Substanz eingestuft und seine Verwendung in Lebensmitteln (einschließlich Mehlprodukten) ist verboten.

Welche Eigenschaften hat Fumarsäure?

Physische Eigenschaften

Dichte: 1,63 g/cm3

Schmelzpunkt: 298-300 ℃

Siedepunkt: 355,5 ℃

Flash Point: 183 ℃

Brechungsindex: 1,526 (20 ℃)

Aussehen: weißes Pulver oder farbloser Kristall

Löslichkeit: Löslich in Ethanol, leicht löslich in Wasser und Äther, unlöslich in Chloroform, Kohlenstofftetrachlor, Benzol

Chemische Eigenschaften: Die einfachste ungesättigte Dicarbonsäure. Es wurde erstmals in Corydalis Corydalis gefunden und ist auch in einer Vielzahl von Pilzen und frischem Rindfleisch zu finden. Fumarsäure und Maleinsäure sind geometrische Isomere voneinander, und Fumarsäure wird auf 250–300 ° C erhitzt und in Maleinsäure umgewandelt. Fumarsäure kann auch monobasische und dibasische Ester oder Amide produzieren, jedoch nicht Monobasisäurechlorid. Es reagiert mit Phosphorpentachlorid oder Thionylchlorid, um Bibasidesäurchlorid zu bilden. Die Oxidation von Fumarsäure -Kaliumpermanganat erzeugt racemische Tartarsäure.

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