Die chemische Formel vonFumarsäureist C4H4O4, eine von Buten abgeleitete Carbonsäure und ein farbloser, brennbarer Kristall.
Was ist der industrielle Produktionsprozess von Fumarsäure?
Welche Rolle spielt Fumarsäure?
Welche Eigenschaften hat Fumarsäure?
Was ist der industrielle Produktionsprozess von Fumarsäure?
In der Industrie gibt es verschiedene Prozesse für die Herstellung von Fumarsäure. Seine Hauptquelle ist die Oxidation von Benzol (oder Buten) gegenüber Maleinsäure (oder Maleinsäureanhydrid) in Gegenwart eines Katalysators, der dann durch Isomerisierung erhalten wird. Das Benzol (oder 80% Buten) wird mit überschüssiger Luft in einem flüssigen Bett oder einem festen Bettreaktor oxidiert, um Maleinäureanhydrid zu produzieren, das von der zirkulierenden Säurelösung in Maleinsäure absorbiert wird. Nach der Verfärbung und Filtration wird Maleinsäure unter der Wirkung eines Thioharnic -Katalysators isomerisiert und der Reaktant filtriert, gewaschen und getrocknet, um sie zu erhaltenFumarsäure. Der Isomerisierungskatalysator verwendet auch Ammonium-Persulfat-Ammonium-Bromidmischungen oder Metallsalze, Aminsalze, Mercaptans und 10–20% Salzsäure. Kohlenhydrate wie Saccharose, Glukose und Maltose können auch durch schwarze Wurzelbakterien zu Fumarsäure fermentiert werden.
Welche Rolle spielt Fumarsäure?
Fumarsäureist allgemein bekannt als Anti-Mildew-Konservierungsmittel Nr. 1, kurz DMF. Es ist ein weißes Kristall- oder Kristallpulver bei Raumtemperatur. Dimethylfumarat hat die Eigenschaften eines hocheffizienten und antibakteriellen breiten Spektrums, hat eine spezielle antibakterielle Wirkung auf die Form und hat eine insektizide Aktivität sowie Kontaktabtötung und Begasung. Es wurde häufig in Lebensmitteln, Getränken, Futtermitteln, chinesischen Kräutermedizin, Kosmetik, Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst usw. verwendet. Es wird derzeit als ungenießbarer Substanz eingestuft und seine Verwendung in Lebensmitteln (einschließlich Mehlprodukten) ist verboten.
Welche Eigenschaften hat Fumarsäure?
physikalische Eigenschaften
Dichte: 1,63 g/cm3
Schmelzpunkt: 298-300 ℃
Siedepunkt: 355,5 ℃
Blitzpunkt: 183 ℃
Brechungsindex: 1,526 (20 ℃)
Aussehen: weißes Pulver oder farbloser Kristall
Löslichkeit: Löslich in Ethanol, leicht löslich in Wasser und Ether, unlöslich in Chloroform, Kohlenstofftetrachlor, Benzol
chemische Eigenschaften
Die einfachste ungesättigte Dicarbonsäure. Es wurde erstmals in Corydalis Corydalis gefunden und ist auch in einer Vielzahl von Pilzen und frischem Rindfleisch vorhanden.Fumarsäureund Maleinsäure sind geometrische Isomere voneinander, und Fumarsäure wird auf 250–300 ° C erhitzt und in Maleinsäure umgewandelt. Fumarsäure kann auch monobasische und dibasische Ester oder Amide produzieren, jedoch nicht Monobasisäurechlorid. Es reagiert mit Phosphorpentachlorid oder Thionylchlorid, um Bibasidesäurchlorid zu bilden. Die Oxidation von Fumarsäure -Kaliumpermanganat erzeugt racemische Tartarsäure.
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