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Überblick
Schnelle Details
| CAS-Nr.: | 110-17-8 | Andere Namen: | 2-Butendisäure, Acidum Fumaricum |
| MF: | C4H4O4 | EINECS-Nr.: | 203-743-0 |
| Herkunftsort: | China | Typ: | Lebensmittelqualität, Tech-Qualität |
| Wirksamkeit: | Säureregulatoren | Markenname: | polifar |
| Modell-Nr: | Inhaltsstoffe | Aussehen: | Weißes Kristallpulver |
| Haltbarkeit: | 2 Jahre | Mindestbestellmenge: | 1 kg |
| Probe: | Frei, ≤100g | Umgesetzte Kriterien: | GB 25546 – 2010 |
Lieferfähigkeit
Changmao
| Lieferfähigkeit | 200.000 kg pro Monat |
Verpackung & Lieferung
| Produktverpackung: | 25 kg/Sack oder auf Kundenwunsch |
| Produktlagerung: | An einem belüfteten Ort lagern, Regen, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung vermeiden.Bitte gehen Sie vorsichtig mit der Tasche um, um Schäden zu vermeiden, und halten Sie sie von giftigen Substanzen fern. |
| Wird geladen: | 10MT/20FCL' |
| Lieferung: | Etwa 2 – 4 Wochen |
Produkteigenschaften
Fumarsäure wird bei der Herstellung ungesättigter Polyesterharze verwendet.Dieser Harztyp zeichnet sich durch eine gute chemische Beständigkeit und Hitzebeständigkeit aus;Das Copolymer aus Fumarsäure und Vinylacetat ist ein guter Klebstoff.Dieses Produkt wird als Lebensmittelzusatzstoff und saurer Wirkstoff in Erfrischungsgetränken, Fruchtbonbons, Gelee, Eiscreme usw. verwendet, wobei die meisten davon in Kombination mit dem sauren Wirkstoff Zitronensäure verwendet werden, einem Mononatriumsalz, das durch die Reaktion von entsteht Fumarsäure und Natriumhydroxid. Es wird auch als saures Würzmittel und als Zwischenprodukt für Kunstharz und Beizen verwendet.
Es wird hauptsächlich bei der Verarbeitung von Fleischprodukten und Fischprodukten zu Lebensmitteln verwendet.Fumarsäure kann als Säureregulator, Säuerungsmittel, Antioxidationshilfsmittel, Beizbeschleuniger und Parfüm verwendet werden.
E297 Fumarsäure, eine farblose kristalline Verbindung, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig zur Erhöhung des Säuregehalts und zur Erhaltung der Frische in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet wird.Es kommt natürlicherweise in Obst und Gemüse vor und wird für den kommerziellen Gebrauch auch synthetisch hergestellt.Fumarsäure ist für ihren säuerlichen Geschmack bekannt und wird in der Lebensmittelindustrie als Säuerungsmittel, pH-Regulator und Geschmacksverstärker eingesetzt.Darüber hinaus dient es aufgrund seiner vielseitigen Eigenschaften als Schlüsselbestandteil bei der Herstellung bestimmter Arzneimittel, Körperpflegeprodukte und industrieller Anwendungen.Aufgrund seiner weit verbreiteten Anwendung und behördlichen Zulassung für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie und anderen Industriezweigen bleibt Fumarsäure E297 ein wertvoller Bestandteil in verschiedenen Herstellungsprozessen.
Spezifikation
| Artikel | Standard |
| Aussehen | weißes kristallines Pulver |
| Gehalt (auf Trockenbasis) | 99,5 - 100,5 % |
| Wasserunlöslichkeiten | ≤ 0,5 % |
| Maleinsäure | ≤ 0,1 % |
| Schwermetalle (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsen (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Schmelzpunkt | 286,0 - 302,0 ℃ |
| Verwendung | Säureregulatoren |
FAQ
F1: Was sind die wichtigsten Verwendungszwecke von Fumarsäure in der Lebensmittelverarbeitung?
A1: Fumarsäure wird häufig bei der Herstellung von Getränken, Gelee, Süßigkeiten, Gewürzen und anderen Lebensmitteln verwendet, um den Säuregehalt anzupassen und den Geschmack zu verbessern.
F2: Welche Alternativen gibt es zu Fumarsäure in der Lebensmittelverarbeitung?
A2: Zu den Ersatzstoffen für Fumarsäure gehören Zitronensäure, Apfelsäure und andere Säureregulatoren.
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