Was wissen Sie über die Verwendung von L-Cystein?
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Was wissen Sie über die Verwendung von L-Cystein?

Anzahl Durchsuchen:0     Autor:Site Editor     veröffentlichen Zeit: 2022-06-06      Herkunft:Powered

L-Cysteinist eine Aminosäure mit physiologischen Funktionen. Es ist die einzige Aminosäure mit einer reduzierenden Sulfhydrylgruppe (-SH) unter mehr als 20 Aminosäuren, aus denen Proteine ​​besteht. Es wird in Medizin, Lebensmittelzusatzstoffen und Kosmetika häufig verwendet. Im Jahr 2002 erreichte die weltweite Nachfrage nach Cystein 4400-4600 Tonnen und die jährliche Wachstumsrate 2-3%.

  • Welche Rolle spielt L-Cystein?

  • Was ist die physiologische Funktion von L-Cystein?

  • Welche Bedeutung hat L-Cystein für den Menschen?

Welche Rolle spielt L-Cystein?

Cystein ist eine natürlich vorkommende Aminosäure mit vielen Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, hauptsächlich in Backwaren, als wesentlicher Bestandteil bei Teigverbindern. Cystein ist ein Reduktionsmittel, das die Bildung von Gluten fördert und damit die Mischzeit und den Energiebedarf für medizinische Zwecke verkürzt. Cystein arbeitet durch Veränderung von Disulfidbindungen zwischen und innerhalb von Proteinmolekülen. Die Struktur des Proteins wird geschwächt, so dass sich das Protein ausdehnt. L-Cystine ist auch ein notwendiger Rohstoff für die Herstellung von Fleischaromen. Seine Reaktion war ursprünglich eine Maillard -Reaktion, und Fleischaromen werden in französischen Pommes, Medizin, Schinken und anderen Feldern weit verbreitet.

Was ist die physiologische Funktion von L-Cystein?

1. Es hat den Zusammenhalt im lebenden Körper usw., daher hat L-Cystein eine Vielzahl von Toxinen wie Formaldehyd, Acetaldehyd, Chloroform, Kohlenstofftetrachlorid, Blei, Cadmium, Methylquecksilberchlorid, Lipidperoxid, PCB, Pufffisch. Toxine, Alkohol usw. haben wirksame Entgiftungseffekte, die durch Experimente nachgewiesen wurden.

2. L-Cystein kann Strahlungsschäden wirksam verhindern und behandeln.

3.L-Cystein beibehält die Aktivität eines wichtigen Sulfhydrylenenzyms bei der Keratinproduktion von Hautproteinen und Ergänzung von Schwefelgruppen, um den normalen Stoffwechsel der Haut aufrechtzuerhalten und das von den Pigmentzellen in der niedrigsten Schicht des Epidranden zugrunde liegende Melanin zu regulieren. Sehr ideale natürliche Whitening -Kosmetik. Es kann das Melanin der Haut selbst entfernen, die Natur der Haut selbst verändern und die Haut auf natürliche Weise aufhellen.

4. Wenn Entzündungen und Allergien auftreten und Thiolasen wie Cholphosphatase verringern, kann die Supplementierung von L-Cystein die Thiolaseaktivität aufrechterhalten und die Hautsymptome von Entzündungen und Allergien verbessern.

5. L-Cystein hat einen Keratin-Dissoling-Effekt, daher ist es auch bei Hautkrankheiten mit Keratin-Hypertrophie wirksam.

6.L-Cystein hat die Funktion der Verhinderung der biologischen Alterung.

Welche Bedeutung hat L-Cystein für den Menschen?

L-Cystein ist hauptsächlich in Leber, Milz und Niere verteilt und akkumuliert auch in großen Mengen auf der Oberfläche des menschlichen Körpers, einschließlich der Haut, der Schleimhäute und der Oberfläche des Verdauungstrakts usw. Wenn Fremdkörper eintreten, einschließlich dieser oral eingenommen, aus der Atmosphäre eingeatmet und durch den Hautkontakt eingedrungen. Stärken Sie die Verteidigung des Körpers und passen Sie die Verteidigung des Körpers an.

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