L-Glycin ist eine nicht essentielle Aminosäure, deren chemische Formel C2H5NO2 ist. L-Glycin ist die Bestandteil der Aminosäure von endogenem Antioxidant, reduziertes Glutathion und wird häufig durch exogene Quellen ergänzt, wenn der Körper unter starkem Stress steht.

Natamycin ist ein cremefarbenes oder cremesgelbes kristallines Pulver. Es ist ein geruchloser und geschmackloser, niedrig dosiertes und sehr sicheres Lebensmittelkonservierungsmittel. Natamycin ist ein weißes bis milchiges weißes, geruchloses und geschmackloses kristallines Pulver, das durch kontrollierte Fermentation von Streptomyces nata erzeugt wird, normalerweise in Form einer ENOL -Struktur.

Die Nahrungszusatz -Nisin ist eine Art Polypeptidsubstanz, das von Streptococcus lactis produziert wird und aus 34 Aminosäureresten besteht und ein Molekulargewicht von etwa 3500 Da aufweist. Da Nisin die meisten grampositiven Bakterien hemmen kann und eine starke hemmende Wirkung auf die Sporen von Bacillus hat, wird es in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt.

Der Wirkungsmechanismus von Natamycin besteht darin, sich mit Ergosterol und anderen Sterolgruppen in Pilzen zu kombinieren, um die Biosynthese von Ergosterol zu hemmen, wodurch die Zellmembran verzerrt wird, was letztendlich zu Leckagen und Zelltod führt. Die Oberflächenbehandlung von Teig mit Natamycin in Backwaren kann offensichtlich die Haltbarkeit verlängern.

L-Cystein ist eine häufige Aminosäure in lebenden Organismen. Es gehört zu den schwefelhaltigen Aminosäuren. In Gegenwart von Nitroprussid wird es lila (gefärbt von SH). Es kommt in vielen Proteinen und Glutathion vor. Es kann unlöslich mit Ag+, Hg+, Cu+und anderen Metallionen bilden. Mercaptide. Was ich

L-Cystein ist eine Aminosäure mit physiologischen Funktionen. Es ist die einzige Aminosäure mit einer reduzierenden Sulfhydrylgruppe (-SH) unter mehr als 20 Aminosäuren, aus denen Proteine ​​besteht. Es wird in Medizin, Lebensmittelzusatzstoffen und Kosmetika häufig verwendet. Im Jahr 2002 erreichte die weltweite Nachfrage nach Cystein 4400-4600 Tonnen und die jährliche Wachstumsrate 2-3%.

L-Carnitin hat keine toxischen Wirkungen und Nebenwirkungen auf den menschlichen Körper. Rotes Fleisch ist die Hauptquelle für L-Carnitin, und der menschliche Körper kann es auch synthetisieren, um den physiologischen Bedürfnissen zu erfüllen. Kein echtes Vitamin, nur eine vitaminähnliche Substanz. Es verfügt über viele physiologische Funktionen wie Fettoxidation und Abbau, Gewichtsverlust, Anti-Fettzeit usw. als Lebensmittelzusatz, es wird häufig in Säuglingsnahrungsmitteln, Ernährungskost, Sporterährung, Nahrungsergänzungsmitteln für Menschen mittleren Alters und älteren Menschen eingesetzt . Ernährungsverstärker für Vegetarier und Tierfutterzusatzstoffe usw.

L-Carnitin ist eine Art Aminosäure, die die Umwandlung von Fett in Energie fördert. Das reine Produkt ist weißes Kristall oder weißes transparentes feines Pulver. Es ist leicht löslich in Wasser, Ethanol und Methanol, leicht löslich in Aceton und unlöslich in Ether, Benzol und Chloroform. Ethylacetat. L-Carnitin absorbiert leicht Feuchtigkeit, hat eine gute Wasserlöslichkeit und Wasserabsorption und kann hohe Temperaturen über 200 ° C standhalten.

Vormisch -Feed bezieht sich auf eine Mischung, die von einem oder mehreren additiven Rohstoffen (oder Monomeren) und einem Träger oder Verdünnungsmittel (verdünnt, dünner), auch als additive Preprise, gleichmäßig gerührt wird. Ziel ist es, Spurenmengen von Rohstoffen zu erleichtern. Gleichmäßig in einer großen Anzahl von herrammenden Futtermitteln verteilt. Vorausgemischte Futtermittel können nicht direkt mit Tieren gefüttert werden.

Fumarsäure ist ein wichtiges organisches grundlegendes chemisches Rohstoff und feinchemische Produkt. Fumarsäure mit Lebensmitteln wird hauptsächlich als Säuregulator verwendet und kann auch als anti-thermische Oxidationshilfe, als Schnapsbeschleuniger, als Antimykotika, als Konservierungsmittel und als Gewürz verwendet werden. Was ist die AGR?

Zitronensäure ist die größte organische Säure, die durch biochemische Methoden der Welt hergestellt wird. Zitronensäure und Salze sind eines der Säulenprodukte der Fermentationsindustrie und werden hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet, wie Säure, Solubilisierer, Puffer, Antioxidantien, Deodorant, Geschmacksverstärker, Gellentechnik, Toner usw.

Die chemische Formel des Aspartam ist C14H18N2O5. Es ist bei Raumtemperatur als weißes Pulver erhältlich. Es ist ein natürliches funktionelles Oligosaccharid mit hoher Süße, schmilzt nicht leicht und ist kariesfrei. Es kann von Diabetikern gegessen werden.

Die chemische Formel von Fumarsäure ist C4H4O4, eine von Buten abgeleitete Carboxylsäure und ein farbloser, brennbarer Kristall.

Zitronensäure wird hauptsächlich als Antikoagulans, Antazida, Geschmacksmittel, Kosmetika usw. verwendet. Etwa 15% von ihnen werden in der chemischen Industrie verwendet. Wird als Puffer, Komplexmittel, Metallreiniger, Flecken, Geliermittel, Toner usw. verwendet. Es ist sehr weit verbreitet in Industriefeldern wie Elektronik,

Aspartam kann aufgrund seines extrem kalorienarmen Gehalts und seiner hohen Süße für Getränke, Pharmazeutika oder zuckerfreies Kaugummi als Zuckerersatz hinzugefügt werden. Der Kalorieninhalt von Aspartam beträgt ungefähr 16,75 kJ/g, und 2,8 mg/DL -Aspartam können Menschen dazu bringen, sich süß zu fühlen, sodass die durch eine kleine Menge Aspartam erzeugte Hitze ignoriert werden kann.

Die Summenformel von Zitronensäure ist c₆h₈o₇, eine wichtige organische Säure. Es ist ein farbloser Kristall, geruchlos, hat einen starken sauren Geschmack und ist leicht löslich in Wasser. Es ist ein natürlicher Konservierungs- und Lebensmittelzusatz.

Sorbit ist in Wasser leicht löslich (1 g in etwa 0,45 ml Wasser), jedoch nicht in Ethanol und Essigsäure. Es hat frische Süße, etwa die Hälfte der Süße der Saccharose, und sein Kalorienwert ähnelt der Saccharose. Wenn es als Süßstoff verwendet wird, verursacht es keinen Zähler. In der Lebensmittelindustrie ist es hauptsächlich flüssiges Sorbit mit einem Gehalt von 69% - 71%. Toxizitätstests zeigen, dass orale Überdosierung zu Durchfall und Verdauungsstörungen führen kann.

Die molekulare Formel von Sorbit ist C6H14O6, das das Hauptprodukt der Photosynthese von Rosaceae -Pflanzen ist. Es ist weißes hygroskopisches Pulver oder kristallines Pulver, Flocken oder Granulat, geruchlos. Abhängig von den Kristallisationsbedingungen variiert der Schmelzpunkt zwischen 88 und 102 ° C und die relative Dichte beträgt ungefähr 1,49.

Das Zentralnervensystem ist fast vollständig von der Versorgung mit Blutzucker als Energiequelle abhängig, und sobald der Blutzucker auf 80 mg% sinkt, kann das Phänomen der Glucosurie auftreten. In der Industrie wird Glucose durch Hydrolyse von Stärke erhalten, und in den 1960er Jahren wurde ein mikrobieller enzymatischer Prozess zur Herstellung von Glukose verwendet.

Glukose spielt eine wichtige Rolle in der Biologie und ist eine Energiequelle und ein metabolisches Intermediat lebender Zellen, d. H. Der Hauptergielieferant für lebende Organismen. Pflanzen können durch Photosynthese Glukose produzieren. Es wird in der Fertigung und in Pharmafeldern in der Fertigung und in der Pharmazeutika häufig eingesetzt. Lassen Sie uns die folgenden Wörter lesen und mehr über die Glukose erfahren.