Was ist der Unterschied zwischen Monocalciumphosphat und Dicalciumphosphat?

Die moderne Futtermittelproduktion des 21. Jahrhunderts bietet unzählige Möglichkeiten der Nährstoffzugabe; Polypeptide mit Phytaseaktivität, anorganische Kupferchelate oder Polynukleotidsequenzen, um nur einige zu nennen. Aber die Waffen des Futtermittelherstellers haben immer noch einen Platz für ältere, Low-Tech-Nahrungsmittel: Phosphat-Futterzusätze. Auch heute noch sind Dicalcium- und Monocalciumphosphat beliebte Mittel zur Futterergänzung, genau wie bei ihrer ersten Entwicklung vor über sechzig Jahren.

Dieser Artikel enthält Folgendes:

• Was ist der Unterschied zwischen DCP und MCP?

• Merkmale und Vorteile von MCP

• Warum viele Futtermittelhersteller und -produzenten beginnen, von DCP auf MCP umzusteigen

Was ist der Unterschied zwischen DCP und MCP?

MCP ist gut löslich und ermöglicht so eine größere Flexibilität bei der Nahrungsformulierung. Außerdem wird es von Nutztieren leichter verdaut, was bedeutet, dass weniger Futtermittelzusatzstoffe verschwendet werden und die Umwelt durch Abfließen weniger belastet wird.

Wasserfreies DCP weist eine besonders geringe Phosphorverdaulichkeit auf. Dies steht im Gegensatz zu der hohen Aufnahme von MCP DCP über den HCI-Produktionsprozess. Mit dieser Methode entsteht ein Futterzusatzstoff mit guter Reinheit und optimaler Phosphorkonzentration.

Forschungsergebnisse zum Vergleich der verschiedenen anorganischen Formen von Phosphatfutterzusatzstoffen wurden kürzlich im spanischen Journal of Agricultural Research (PDF) veröffentlicht. Unter anderem ergab diese Studie, dass bei Hühnerfutter bis zum Alter von 21 Tagen „… die Wachstumsreaktion geringer war, wenn wasserfreies DCP im Futter enthalten war, im Vergleich zu MCP … [es gab] eine höhere P-Verfügbarkeit in gereinigtem MCP.“ in DCP-Diäten … [und dass] P in der wasserfreien DCP-Form für Geflügel weniger verfügbar ist als das hydratisierte Salz [Mononatriumphosphat].“

Frühere Untersuchungen hatten bereits festgestellt, dass „... die höchste Verdaulichkeit von Phosphaten in Kombination mit einer 2 %igen Zitronensäurelösung erzielt wurde. Die besten Ergebnisse wurden mit Futterphosphaten erzielt, die kein Fluor enthalten, da sie den Körper sowohl mit Phosphor als auch mit Phosphor sättigen Kalzium.“ Hinzu kommt, dass es „… einen deutlichen Vorteil bei der Verwendung von Monocalciumphosphat aus DCP, angereichert mit defluorierter Phosphorsäure in Futtermittelqualität, gegenüber anderen Phosphorquellen gibt.“

Merkmale und Vorteile von MCP

• Monocalciumphosphat ist ein Pulver mittlerer Hygroskopizität (Granulatgröße 0,2–1,4 mm) – weiß oder grau und in einer Wasserumgebung leicht löslich. Im Vergleich zu anderen anorganischen Phosphorquellen wie Dicalciumphosphat und Tricalciumphosphat weist mcp die folgenden Merkmale und Vorteile auf:

• Neutralisiert die schädlichen Wirkungen einer Reihe von Elementen – Natrium, Kalium, Magnesium und andere

• Sorgt für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens, des Nerven- und Muskelsystems sowie vieler anderer Organe

• Verbessert die Verdauung durch Erhöhung der Aktivität der Verdauungsenzyme

• Stärkt das Immunsystem

• Beteiligt sich an der Verlagerung von Lipiden, der Proteinbiosynthese und der Reinigung des Darms von Schadstoffen

• Verbessert die Effizienz des Kohlenhydrat-, Protein-, Fett-, Mineralstoff- und Energiestoffwechsels im Körper

• Enthält keine Schwermetallverunreinigungen

• Es hat keine zerstörende Wirkung auf Enzyme und Vitamine und blockiert auch nicht die Wirkung von Proteinen und Aminosäuren

• Enthält den höchsten Grad an Verdaulichkeit (Bioverfügbarkeit)

• In tierischen Abfällen wird nur eine minimale Menge Phosphor freigesetzt, wodurch die Umweltverschmutzung begrenzt wird

• Enthält eine minimale Menge an Mineralstoffmischung für maximale Verdaulichkeit

Warum viele Futtermittelhersteller und -produzenten beginnen, von DCP auf MCP umzusteigen

Eine vergleichende Analyse von Futterphosphaten, die von Chemikern führender Forschungsinstitute durchgeführt wurde, zeigt, dass die höchste Verdaulichkeit von Phosphaten in Kombination mit einer 2 %igen Zitronensäurelösung erzielt wurde. Die besten Ergebnisse erzielten Futterphosphate, die kein Fluor enthalten, da sie den Körper sowohl mit Phosphor als auch mit Kalzium sättigten. Infolgedessen stellten sie fest, dass die Verwendung von Monocalciumphosphat aus DCP, angereichert mit defluorierter Phosphorsäure in Futtermittelqualität, gegenüber anderen Phosphorquellen einen deutlichen Vorteil bietet. MCP hat gewichtsmäßig den höchsten Phosphorgehalt und ist ein Hauptgrund dafür, dass viele Futtermittelhersteller und -produzenten beginnen, von DCP auf MCP umzusteigen.

Die hohe Löslichkeit und optimale Phosphorkonzentration von MCP bieten eine erhöhte Flexibilität bei der Diätformulierung. Der verwendete Produktionsprozess erhöht die Verdaulichkeit des Endprodukts und erhöht somit die Aufnahmerate über die Nahrung. Es ist erwähnenswert, dass MCP, das über den HCl-Produktionsprozess aus DCP gewonnen wird, aufgrund seiner Reinheit eine besonders hohe Verdaulichkeit aufweist, während wasserfreie Dicalciumphosphate den niedrigsten Futterwert bieten. Der zweite Grund für Futtermittelhersteller, von wasserfreiem DCP auf MCP umzusteigen.

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