NACHRICHTENZENTRUM

Die molekulare Formel von Kaliumsorbat ist C6H7O2K, weiße bis hellgelbe schuppige Kristalle, Kristallpartikel oder Kristallpulver, geruchlos oder leicht geruchlos, absorbiert leicht Feuchtigkeit, oxidieren und zersetzt und zerfetzt, wenn sie über längere Zeiträume Luft ausgesetzt ist. Das Kaliumsorbat ist Sol

Natriumcarboxymethylcellulose ist normalerweise eine anionische Polymerverbindung, die durch Reaktion natürlicher Cellulose mit ätzendem Alkali und Monochloressigsäure mit einem Molekulargewicht zwischen mehreren tausend bis eine Million erhalten wird. CMC-NA ist weißes faseriges oder körniges Pulver, geruchlos, geschmacklos, hygroskop

Kaliumsorbat wird häufig als Konservierungsmittel verwendet. Es zerstört viele Enzymsysteme durch Bindung an die Sulfhydrylgruppe des mikrobiellen Enzymsystems. Die Toxizität ist viel niedriger als andere Konservierungsstoffe und wird derzeit weit verbreitet. Kaliumsorbat kann seine antiseptische Wirkung in einem a vollständig ausnutzen

Nach dem Essen wird es schnell unter den physiologischen pH-Bedingungen des menschlichen Körpers und unter der Wirkung von α-Chymotrypsin in Aminosäuren hydrolysiert. Nahrungszusatznisin verändert die normale Flora im menschlichen Darmtrakt nicht und verursacht Resistenzprobleme wie andere Antibiotika, und es hat nicht eine Kreuzresistenz mit anderen Antibiotika. Es ist ein natürliches Lebensmittelkonservierungsmittel mit hoher Effizienz, Nichttoxizität, Sicherheit und ohne Nebenwirkungen.