Deutsch 
 |
Überblick
Schnelle Details
| CAS-Nr.: | 9005-38-3 | Andere Namen: | Gelatine in Lebensmittelqualität, Speisegelatine, Gelatine, Gelatine |
| MF: | C5H7O4COONa | EINECS-Nr.: | 232-554-6 |
| Herkunftsort: | China | Typ: | Lebensmittelqualität |
| Wirksamkeit: | Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdickungsmittel | Markenname: | polifar |
| Modell-Nr: | Inhaltsstoffe | Aussehen: | Gelbes oder gelbliches Granulat oder Pulver |
| Haltbarkeit: | 2 Jahre | Mindestbestellmenge: | 1 kg |
| Probe: | Frei, ≤300g | Umgesetzte Kriterien: | GB 6783 – 2013 |
Lieferfähigkeit
| Lieferfähigkeit | 400.000 kg pro Monat |
Verpackung & Lieferung
| Produktverpackung: | Unser reguläres Paket beträgt 25 kg/Beutel |
| Produktlagerung: | An einem belüfteten Ort lagern, Regen, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung vermeiden.Bitte gehen Sie vorsichtig mit der Tasche um, um Schäden zu vermeiden, und halten Sie sie von giftigen Substanzen fern. |
| Wird geladen: | 20MT/20FCL' |
| Lieferung: | Ungefähr 1 Woche |
Produkteigenschaften
Gelatine, die keine feste Struktur und kein relatives Molekulargewicht hat, wird teilweise durch Kollagen in Tierhaut, Knochen, Muskelmembranen usw. zu weißen oder hellgelben, durchscheinenden, leicht glänzenden Flocken oder Pulver abgebaut;Es ist eine Art farblose, geruchlose, nichtflüchtige, transparente und harte, nichtkristalline Substanz, die in heißem Wasser löslich, in kaltem Wasser unlöslich ist, aber langsam Wasser absorbieren kann, um zu quellen und zu erweichen. Gelatine kann das 5- bis 10-fache des Gewichts absorbieren aus Wasser.Gelatine ist eines der wichtigsten natürlichen Biopolymermaterialien und wird in der Lebensmittel-, Medizin- und Chemieindustrie häufig verwendet.
Spezifikation
| Artikel | Standard |
| Aussehen | Gelb oder gelblich körnig oder Pulver |
| Geleestärke | 120, 140, 160, 180, 200, 220, 240, 260, 280, 300 Blüte |
| Viskosität (6,67 %) | 30 - 48 mpa.s |
| In Wasser unlöslicher Stoff | ≤ 0,6 % |
| Feuchtigkeit | ≤ 16 % |
| PH | 5,5 - 7,0 |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 50 mg/kg |
| Arsen (als As) | ≤ 1 mg/kg |
| Größe | 5 - 80 Maschen |
| Anwendung | Süßigkeiten, Fleisch, Gelee, Dessert, Eis.usw |
FAQ
F1: Was ist Gelatine?
A1: Gelatine ist ein tierisches Protein, das üblicherweise aus der Haut, den Knochen und dem Bindegewebe von Tieren gewonnen und in der Lebensmittelverarbeitung und anderen Industrien verwendet wird.
F2: Wofür wird Gelatine verwendet?
A2: Gelatine wird häufig als Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator und Emulgator in Lebensmitteln verwendet und wird zur Herstellung von Gelee, Süßigkeiten, Käse, Gebäck und Tiefkühlprodukten verwendet.
Ausstellung
