Verfügbarkeitsstatus: | |||||||||
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Überblick
Schnelle Details
CAS-Nr.: | 617-48-1 | Andere Namen: | DL-Hydroxybernsteinsäure;Apfelsäurepfelsure |
MF: | C4H6O5 | EINECS-Nr.: | 210-514-9 |
Herkunftsort: | China | Typ: | Lebensmittelqualität |
Wirksamkeit: | Säureregulatoren;Farbretentionsmittel;Konservierungsmittel | Markenname: | polifar |
Modell-Nr: | Inhaltsstoffe | Aussehen: | Weißes Kristallpulver |
Haltbarkeit: | 2 Jahre | Mindestbestellmenge: | 1 kg |
Probe: | Frei, ≤100g | Umgesetzte Kriterien: | GB 25544 – 2010 |
Lieferfähigkeit Changmao, Sealong
Lieferfähigkeit | 100.000 kg pro Monat |
Verpackung & Lieferung
Produktverpackung: | 25 kg/Sack |
Produktlagerung: | An einem belüfteten Ort lagern, Regen, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung vermeiden.Bitte gehen Sie vorsichtig mit dem Beutel um, um Schäden zu vermeiden, und halten Sie ihn von giftigen Substanzen fern. |
Wird geladen: | 21MT/20FCL';19MT/20FCL' mit Paletten |
Lieferung: | Etwa 1 - 2 Wochen |
Produkteigenschaften
In der Lebensmittelindustrie wird es als Säurebildner, Farbretentionsmittel, Konservierungsmittel und Emulgierungsstabilisator für Eigelb usw. sowie in Arzneimitteln verwendet.Es wird allgemein angenommen, dass L-Äpfelsäure wichtige physiologische Funktionen hat, aber die Hälfte des D-Typs in DL-Äpfelsäure ist physiologisch unwirksam.
Spezifikation
Artikel | Standard |
Aussehen | weißes kristallines Pulver |
Gehalt (auf Trockenbasis) | 99,0 - 100,5 % |
Bestimmte Rotation | -0,1 - +0,1° |
Wasserunlöslichkeiten | ≤ 0,1 % |
Trocknungsverlust | ≤ 0,50 % |
Chlorid(Cl) | ≤ 0.01 % |
Sulfat (SO4) | ≤ 0,1 % |
Fumarsäure | ≤ 1 % |
Maleinsäure | ≤ 0,05 % |
Schwermetalle (Pb) | ≤10 mg/kg |
Arsen (As) | ≤ 3 mg/kg |
Schmelzpunkt | 127,0-132,0 ℃ |
Verwendung | Farbretentionsmittel, Konservierungsmittel, Säureregulatoren |
FAQ
F1: Was ist E296-Apfelsäure?
A1: Apfelsäure E296 ist ein saures Lebensmittelmittel, das häufig als Aromastoff und Säuerungsmittel verwendet wird.Es handelt sich um eine organische Säure, die natürlicherweise in Früchten, insbesondere in Äpfeln, vorkommt, daher der Name Apfelsäure.
F2: Was ist der Unterschied zwischen E296 Apfelsäure und E330 Zitronensäure?
A2: Apfelsäure E296 und Zitronensäure E330 sind beide Lebensmittelsäuremittel, es handelt sich jedoch um unterschiedliche Chemikalien.Apfelsäure ist eine organische Säure, die natürlicherweise in Früchten, hauptsächlich in Äpfeln, vorkommt, während Zitronensäure hauptsächlich in Zitrusfrüchten vorkommt.In der Lebensmittelindustrie werden sie häufig für ähnliche Zwecke verwendet, unterscheiden sich jedoch geringfügig in Geschmack und Säure.
Ausstellung