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Überblick
Schnelle Details
| CAS-Nr.: | 77-92-9;5949-29-1 | Andere Namen: | Zitronensäurehydrid |
| MF: | C6H8O7 | EINECS-Nr.: | 231-791-2;201-069-1 |
| Herkunftsort: | China | Typ: | Lebensmittelqualität |
| Wirksamkeit: | Säureregulatoren | Markenname: | polifar |
| Modell-Nr: | Inhaltsstoffe | Aussehen: | Weißes Kristallpulver |
| Haltbarkeit: | 2 Jahre | Mindestbestellmenge: | 1 kg |
| Probe: | Frei, ≤100g | Umgesetzte Kriterien: | GB 2760 – 2014 |
Lieferfähigkeit
| Lieferfähigkeit | 2.000 kg pro Monat |
Verpackung & Lieferung
| Produktverpackung: | Unser reguläres Paket beträgt 25 kg/Fass oder 25 kg/Beutel |
| Produktlagerung: | An einem belüfteten Ort lagern, Regen, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung vermeiden.Bitte gehen Sie vorsichtig mit dem Beutel um, um Schäden zu vermeiden, und halten Sie ihn von giftigen Substanzen fern. |
| Wird geladen: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' ohne Paletten |
| Lieferung: | Etwa 1 - 2 Wochen |
Produkteigenschaften
Zitronensäure wird üblicherweise bei der Herstellung verschiedener Getränke, Limonaden, Weine, Süßigkeiten, Snacks, Kekse, Dosensäfte, Milchprodukte und dergleichen verwendet.Auf dem Markt aller organischen Säuren mit einem Marktanteil von mehr als 70 % Zitronensäure können Aromastoffe auch als Antioxidantien in Speiseölen eingesetzt werden.Gleichzeitig verbessert es die sensorischen Eigenschaften der Nahrung, regt den Appetit an und fördert die Verdauung und Aufnahme von Kalzium- und Phosphorstoffen im Körper.Wasserfreie Zitronensäure wird in großen Mengen in festen Getränken verwendet. Salze der Zitronensäure wie Calciumcitrat und Eisencitrat sind Stärkungsmittel, die in bestimmten Lebensmitteln den Zusatz von Calcium- und Eisenionen erfordern.
Polifar bietet wasserfreie Zitronensäure an und Zitronensäure-Monohydrat.
Spezifikation
| Artikel | Standard (wasserfreie Zitronensäure) | Standard (Zitronensäure-Monohydrat) |
| Aussehen | Weißes Puder | Weißes Kristallpulver |
| Test | 99,5 - 100,5 % | 99,5 - 101,5 % |
| Wasser | ≤ 0,5 % | 7,5 - 9,0 % |
Sulfatasche (Rückstand bei der Entzündung) | ≤ 0,05 % | ≤ 0,05 % |
| Sulfat | ≤ 0,01 % | ≤ 0,015 % |
| Oxalat | ≤ 0,01 % | ≤ 0,01 % |
| Kalzium(Ca) | ≤ 0,02 % | ≤ 0,02 % |
| Eisen(Fe) | ≤ 0,0005 % | ≤ 0,0005 % |
| Chlorid(Cl) | ≤ 0,005 % | ≤ 0,005 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsen (als As) | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg |
Leicht vergast Substanzen | K ≤ 1,0 | K ≤ 1.0 |
FAQ
F1: Was ist Zitronensäure?
A1: Zitronensäure ist eine natürlich vorkommende organische Säure, die häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, um den Säuregehalt zu regulieren, den Säuregehalt zu verstärken, Oxidation zu verhindern und die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.
F2: Welche chemischen Eigenschaften hat Zitronensäure?
A2: Zitronensäure ist ein farbloser Kristall mit saurem Geschmack und Löslichkeit und ist in Wasser und alkoholischen Lösungsmitteln löslich.
Ausstellung
