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Überblick
Schnelle Details
| CAS-Nr.: | 514-78-3 | Andere Namen: | Canthaxanthin-Extrakt |
| MF: | C40H52O2 | EINECS-Nr.: | - |
| Herkunftsort: | China | Typ: | Lebensmittelqualität |
| Wirksamkeit: | Farbstoff | Markenname: | polifar |
| Modell-Nr: | Lebensmittelfarbstoff | Aussehen: | Hellgelbbraunes rotes Pulver |
| Haltbarkeit: | 2 Jahre | Mindestbestellmenge: | 1 kg |
| Probe: | Frei, ≤100g | Zertifizierung: | FDA, ISO9001, HALAL |
Lieferfähigkeit
| Lieferfähigkeit | 5.000 kg pro Monat |
Verpackung & Lieferung
| Produktverpackung: | 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg/Beutel oder 25 kg/Fass |
| Produktlagerung: | An einem belüfteten Ort lagern, Regen, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung vermeiden.Bitte gehen Sie vorsichtig mit der Tasche um, um Schäden zu vermeiden, und halten Sie sie von giftigen Substanzen fern. |
| Wird geladen: | 20MT/20FCL';18MT/20FCL' mit Paletten |
| Lieferung: | Etwa 1 - 2 Wochen |
Produkteigenschaften
Wird zum Färben von Getränken, Eiscreme, Soßen, Tomatenprodukten, Fleischprodukten usw. als Orangenfarbstoff verwendet.
Die physikalischen und chemischen Indikatoren sowie die mikrobiologischen Indikatoren entsprechen den Exportstandards Japans, der Vereinigten Staaten, der Europäischen Union und anderer Länder.
Spezifikation
| Artikel | Standard |
| Aussehen | Hellgelbbraunes rotes Pulver |
| Gehalt (Canthaxanthin) | ≥ 10 % |
| Trocknungsverlust | ≤ 0,20 % |
| Feuchtigkeit | ≤ 5 % |
| Asche | ≤ 8 % |
| Schwermetalle (wie Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsen (als As) | ≤ 2 mg/kg |
FAQ
F1: Was ist der Unterschied zwischen Canthaxanthin und Beta-Carotin?
A1: Canthaxanthin und Beta-Carotin gehören beide zur Familie der Carotinoide, unterscheiden sich jedoch in ihrer chemischen Struktur, Farbe und Verwendung in Lebensmitteln.Beta-Carotin hat normalerweise eine orangerote bis orangegelbe Farbe und wird hauptsächlich als Lebensmittelfarbstoff verwendet, um Lebensmitteln orange bis gelbe Farben zu verleihen;Während Canthaxanthin eine orangerote bis rote Farbe hat, wird es häufig in Lebensmitteln, die eine leuchtend rote Farbe erfordern, auch als Farbstoff verwendet.Obwohl es sich bei beiden um Lebensmittelfarbstoffe handelt, unterscheiden sich ihre Färbung und Anwendung geringfügig.
F2: Warum wird Canthaxanthin Lebensmitteln zugesetzt?
A2: Canthaxanthin wird Lebensmitteln hauptsächlich zugesetzt, um die Farbe und das Aussehen der Lebensmittel zu verbessern.Canthaxanthin ist ein natürliches Pigment mit orangeroter bis roter Farbe, wodurch Lebensmittel leuchtend gefärbt erscheinen und die optische Attraktivität von Lebensmitteln verbessert wird.Es wird häufig in Lebensmitteln verwendet, die eine leuchtend rote oder orangerote Farbe erfordern, wie z. B. Wurstwaren, Fischprodukte, Feinkost, Soßen, Gewürze, Backwaren und Futtermittel.Canthaxanthin liefert nicht nur Lebensmittelfarbe, sondern soll auch antioxidative Eigenschaften haben und möglicherweise bestimmte gesundheitliche Vorteile haben.
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