NACHRICHTENZENTRUM

Das natürlich vorkommende Phosphat ist Phosphatgestein (enthält Calciumphosphat). Phosphat kann durch Reagieren von Schwefelsäure mit Phosphatgestein erhalten werden, um Calciumdihydrogenphosphat und Calciumsulfat zu produzieren, das von Pflanzen absorbiert werden kann.

Essbare Gelatine ist ein hydrolysiertes Produkt von Kollagen. Es ist ein fettfreies, proteinfreies, cholesterinfreies Lebensmittelverdicker.

Nahrungsmittelkonservierungsmittel sind eine Art von Nahrungsmittelzusatzstoffen, die aufgrund der Wirkung von Mikroorganismen und der Verlängerung der Haltbarkeit von Nahrungsmitteln eine Verderblichkeit des Lebensmittels verhindern. Sein Antikorrosionsmechanismus besteht hauptsächlich darin, die Wasseraktivität des Produkts zu verringern, den pH-Wert des Produkts zu verringern, auf die spezifischen strukturellen Teile des Mikroorganisums zu reduzieren, das Wachstum des Mikroorganismens oder den normalen Fortschritt des Stoffwechselsystems zu zerstören, wodurch hemmt Das Wachstum des Mikroorganismus und die Verlängerung der Haltbarkeit des Produkts.

Vitamin C ist eine Polyhydroxyverbindung mit der chemischen Formel C6H8O6. Die Struktur ähnelt der von Glucose, und die beiden benachbarten Enolhydroxylgruppen bei 2. und 3. Positionen im Molekül lassen sich leicht zur Freisetzung H dissoziieren, so dass sie die Eigenschaft einer Säure hat, die auch als L-Ascorbinsäure bekannt ist.