Xanthan Gum verfügt über ein breites Sortiment an Anwendungen in mehr als einem Dutzend Feldern wie Nahrungsmitteln, Erdöl, Medikamenten, tägliche Chemikalien, und sein hohes Maß an Kommerzialisierung und breiter Anwendungsbereich machen es von einem anderen mikrobiellen Polysaccharid unübertroffen. Xanthan Gum ist ein hellgelb bis weißer Flowab
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